【飲食店の繁盛の条件について】女性の一人客がいるかどうか?

【飲食店の繁盛の条件について】女性の一人客がいるかどうか?

 

最近の新業態、女性の一人客の方が多いです。例えば、とんかつ専門店でも女性お一人で利用されています。一人焼肉も同様です。

 

女性の一人客がいるかどうか、それがこれからの繁盛の条件です。

 

女性の一人客の方が入りやすい店づくり。食べやすい店づくり。考えるべきです。

 

こういう新しい客層が増えると、売上はさらに伸びます。

 

ファミリーから一人客へ、少し戦略が変わってきているようです。