【飲食店様からの相談より】当たっているメニューを教えて下さい

【飲食店様からの相談より】当たっているメニューを教えて下さい

 

当たっているメニューは、ポータルサイトなどを調査しても出て来ないと思います。

 

これは、現場を歩いている人だけが知っていること。

 

実は、やり過ぎメニューが当たっています。お客様にとって何か良いことをやり過ぎているメニューです。

 

例えば、常にどこよりも量が多いというような、見た目でやり過ぎ感がわかるもの。

 

可能な範囲で、やり過ぎを考えてみて下さい。それをうりにして下さい。

 

こういうメニューも出して行かないと、お客様は増えません。