【飲食店のメニュー戦略について】ある飲食チェーン店で羊肉メニューが売れているが、どうか?

【飲食店のメニュー戦略について】ある飲食チェーン店で羊肉メニューが売れているが、どうか?

 

ある飲食チェーン店で羊肉がバカ売れ。売り切れ状態になっているみたいです。テレビでも取り上げられていました。

 

さて、同様の羊肉メニューを提供すると売れるか?

 

羊肉、徐々にマーケットは上がっているようですが、まだまだ認知はされていません。

 

単に羊肉のメニューを出すだけでは売れないでしょう。オリジナルのメニューにまで高めないといけません。

 

それと、テレビで話題になっているもの。すぐにやっても売れないです。

 

テレビでやっているもの、それはその店が努力して開発した商品です。

 

売れるようにするなら、研究が必要です。

 

また、羊肉を売って行きたいというのなら、今から研究を始めて1年後に素晴らしいメニューを出して下さい。

 

すぐに真似る。それが一番危険です。