【串カツ専門店のランチメニューについて】刺身定食500円

【串カツ専門店のランチメニューについて】刺身定食500円

 

最近オープンした串カツ専門店様、今度は、ランチを始められました。

 

ところが、そのランチメニューに揚げ物ではないメニューが入っています。

 

それは、刺身定食です。

 

また、刺身定食をウリにしようとされています。

 

期待大ですが、どれだけ鮮度の良い魚介類を出せるか、そこにかかっています。

 

それと、魚介類を扱って、調理は大丈夫でしょうか?ロスは出ないでしょうか?

 

ちょっと心配ですが、新しい切り口で成功されることを祈っています。