【飲食店の新戦略について】400円以下の朝定食
とんかつ、朝から食べる？と言っても好きな方は、召し上がられると思います。それも400円なら、納得！
今までのファーストフードではない、新たなメニューが望まれています。お客様も飽きていますので、そういう業態が繁盛されています。
また、朝を狙っています。朝は、開いている店が少なく、空白マーケットです。幹線道路沿いなど、狙い目です。
ただし、価格も重要です。500円では、朝は高く感じます。だから、400円以下の朝定食を考える。
これからも朝マ―ケットに注目です。