【飲食店の客単価の上げ方について】200円でカレーがプラスできる
日本人は、カレーが大好きです。毎日、カレーでも良いという人がいます。
そこで、このカレーをプラス200円で提供。そうすると、客単価が上がります。
仕込みに少々手間はかかりますが、良い戦略です。
ランチだけでなく、通しでできます。
このプラスでお金をいただく戦略を是非考えて下さい。
安くするのは誰でもできます。
大事なのは、この客単価を上げることです。
カレーはいつでも大ブームです。
一度、考えてみて下さい。