【新型コロナウイルスの影響で寿司店が苦戦】素手で握っている

衛生面で気になる方は、利用を控えるかもしれません。

そうすると、回転寿司も影響があるのではと思うかもしれませんが、こちらは機械で握っているところが多く、ネタを載せるだけ。巻物の機械が作ってくれます。だから、衛生面は意外と安全で気になりません。

同様に、素手で握っている出来立て・作り立てのおにぎり、どうでしょうか？

食品を素手で触る、トングでつかむ。今は一番、敬遠していること。

思いもよらなかったところで、影響が出ているようです。