2020-03-07 【新型コロナウイルスの影響で寿司店が苦戦】素手で握っている 【新型コロナウイルスの影響で寿司店が苦戦】素手で握っている 衛生面で気になる方は、利用を控えるかもしれません。 そうすると、回転寿司も影響があるのではと思うかもしれませんが、こちらは機械で握っているところが多く、ネタを載せるだけ。巻物の機械が作ってくれます。だから、衛生面は意外と安全で気になりません。 同様に、素手で握っている出来立て・作り立てのおにぎり、どうでしょうか? 食品を素手で触る、トングでつかむ。今は一番、敬遠していること。 思いもよらなかったところで、影響が出ているようです。