【飲食店の業態開発について】安さの追求

【飲食店の業態開発について】安さの追求

 

お客様から「安くなってうれしい」という声をよく聞きます。やはり、お客様は、安さを求めておられます。

 

安さを追求して行かないと、繁盛しません。続きません。

 

どんなに素晴らしい業態を作っても安くないと、お客様は来店されないからです。

 

どこよりも安くする。そういう発想が大事です。

 

繁盛の目安は、安いと感じるかどうか?

 

それを見直すべきです。