【お米屋さんの業務店・飲食店サポートについて】おいしくごはんが炊けないのは、炊飯器が古いから?

【お米屋さんの業務店・飲食店サポートについて】おいしくごはんが炊けないのは、炊飯器が古いから?

 

正しい炊き方をアドバイスをしても上手く炊けない。

米を変えても同じ。

炊飯器を修理しても変わらない。

 

では、原因は何か?

炊飯器を20年以上使用されている店があります。この炊飯器を変えない限り、上手く炊けないかもしれません。

 

飲食店様は、厨房の改装や炊飯器を買い換えるということは、あまりされません。考えられません。

 

そういうところに投資をしないと、おいしい料理ができないのですが、いろんな事情があるようです。

 

でも、炊飯器の買い替えという方法もあるということをお伝えされてはと思います。その方が、本物のお米屋さんだと思われます。

 

古くなっても使い続けることは大切ですが、炊飯器の性能が格段に上がっていますので、その検討も必要だと思います。