【飲食店様からの相談より】ブログを見たのですが、私たちでも焼肉弁当は売れますか?
新型コロナウイルスの感染拡大で、一番売れている弁当は焼肉弁当です。それも、繁盛されている焼肉店の焼肉弁当は、超人気です。価格も1,500円~2,000円と、ちょっと高めですがよく売れています。売れている店は、1日100個くらい売っておられます。
さて、この情報を私のブログで見て、早速、焼肉弁当をやってみようと考えられたのだと思います。
焼肉屋さんの焼肉弁当というのが、わかりやすく売りやすいです。通常の飲食店が焼肉弁当を販売しても、暖簾やブランドがないです。
それと、肉に対するこだわりがつたわってきません。そこをどうするかです。
まず、肉は牛肉を使用すること。次は、肉の仕入れです。国産牛など、少し良い肉を仕入れることができるかどうかです。
さらに、どの弁当よりも、肉の量を多くして評判を取って下さい。
価格は、1,000円でスタート。ここで反応を見られて下さい。
他の弁当を作るよりも、焼肉弁当を作った方が早いです。焼肉弁当を研究して、売上を上げて下さい。
焼肉弁当にチャンスありです。今からでも遅くはないです。
弁当の販売は、焼肉弁当が鍵を握っています。