【新型コロナウイルス感染拡大における弁当の販売戦略について】やはり、炭火焼は強い

新型コロナウイルス感染拡大における弁当の販売戦略について】やはり、炭火焼は強い

 

どんな弁当が売れますか?

当たりそうな弁当を教えて下さいと相談があります。

 

やはり、売れているのは、炭火焼の弁当です。焼肉に限らず、焼き鳥やハンバーグでも炭火焼は強いです。

 

炭の香りがすると、おいしく感じられるからです。

 

だから、炭火焼をされているところは、最大の武器になります。

 

店頭近くで、調理される店まで出てきています。

 

どの店もフライパンで調理です。それでは、長く続きません。

 

炭火焼で弁当を作れないか、考えてみて下さい。