【飲食店様からの相談より】自粛要請が緩和・解除されたら、弁当やテイクアウトはどうすれば良いですか?

【飲食店様からの相談より】自粛要請が緩和・解除されたら、弁当やテイクアウトはどうすれば良いですか?

 

早い!昨日の発表で、一部緩和されるかもしれないと言っていたので、すぐに対応策を考えておられます。

 

ひょっとすると、飲食店は一部条件付きで緩和されるかもしれません。

 

ただし、通常営業ができたとしても、敬遠される方は多いと思います。いきなり、元に戻ることはないです。

 

それに、弁当やテイクアウトは、今後第二の柱として考えられ、こちらでも売上を上げることを考えられるのが良いです。

 

特に、換気が悪く狭い店では、きついです。

 

弁当がもっと売れることも考えましょう。

 

折角始めた弁当、育てることが大切です。

 

店内飲食に弁当の二本柱。これが、理想の店舗経営のような気がします。