【新しい料理の提供方法について】刺身の盛り合わせはダメ?

【新しい料理の提供方法について】刺身の盛り合わせはダメ?

 

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、飲食店のメニューの見直しが迫られています。

 

大皿料理は自粛対象です。そうすると、刺身の盛り合わせもダメなのでしょうか?

 

居酒屋へ行くと、飲み物の注文と同時に、まず刺身の盛り合わせです。みんなで一つの皿をつつきながらたべますが、これが厳禁!

 

刺身まで一人分を別々に注文するのが良いとされる?

 

同様に、盛合せ料理・盛合せメニューも控える?

 

完全に個別対応です。これでは、楽しくないです。何のために店を利用しているのか?

 

会話も少なく、ただ食べて飲んでいるだけになります。

 

まだまだ自粛が大事ですが、飲食店での食事の仕方が大きく変わりそうです。

 

それに、この対応ができないと、営業できません。

 

解除されるまでは、静かに営業するしかないようです。