【飲食店に新型コロナウイルス対策について】売上が前年の70%で利益は出ますか?

【飲食店に新型コロナウイルス対策について】売上が前年の70%で利益は出ますか?

 

ベテラン経営者の方にお話をお聞きすると、自粛要請が緩和・解除されたとしても売上は前年の70%までしか戻らないとおっしゃいます。

 

70%戻ったら良い方だという方もおられます。

 

さて、70%で利益は出ますでしょうか?

 

今、言われているのは、飲食店経営+αだということです。売上が減った分を何で補うか?

 

弁当やテイクアウト、デリバリー。あるいは、ネット通販など、新たなものを準備する必要があります。

 

特に、観光地では、すぐには回復しません。1年以上かかるかもしれません。

 

全く新しい商売や事業を考えた方が良い場合もあります。

 

赤字を引きずって経営というのは良くないです。

 

黒字にする方法を今から考えましょう。