【お米屋さんの経営課題について】新型コロナウイルスの影響で、今年は飲食店の新規出店はない。対策は?

【お米屋さんの経営課題について】新型コロナウイルスの影響で、今年は飲食店の新規出店はない。対策は?

 

今年は、飲食店の新規出店はないでしょう。最近、開店されている店は、昨年度から出店を決められていた店です。

 

飲食店の数が増えないと、お米屋さんの売上は上がりません。

 

それに、既存の飲食店も売上を大きく落としています。そのため、米の使用量も大幅に減っています。

 

これでは、昨年並みの売上を維持できません。

 

唯一、伸びているマーケットは、一般消費者向けの米です。今回の件で、何度も食品スーパーは米パニックが起こりました。

 

また、有名芸能人が高級米を買い占め、セレブ米という言葉まで出てきました。

 

だから、対策は、一般消費者向けのちょっと高めのこだわりの米をブログで売ること。

 

これを今から準備することをおすすめします。