【飲食店の新型コロナウイルス対策について】緊急事態宣言の解除より新しい生活様式の解除

緊急事態宣言が解除された県もありますが、全然お客様は戻ってきていません。まず、新しい生活様式に合わせた営業スタイルでは、客席数を半分以下にして、衛生管理を行うため、頑張っても売上は半分です。

また、この衛生管理に手間と時間、コストがかかります。そのため、利益は出づらくなっています。

お客様の自粛ムードもあり、営業時間が延長されても夜遅くまで利用される方が少ないです。

本当の意味での解除は、この新しい生活様式の解除です。これが、解除されれば、元の売上に近づくでしょう。

しかし、コロナウイルスとは、長期戦になると言われています。すぐに新しい生活様式が解除されることはないです。

その上で、どう組み立てて行くか？

少なくとも2年はこの状態が続くと思わないといけません。

一部、撤退・整理が始まっています。

新しい生活様式まで解除されないと、飲食店は厳しいです。