【焼肉店の新業態開発について】「お肉の販売」と「ひとり焼肉」
大手ショッピングモールが閉店し、退店しなくてはいけなくなった精肉店が、なんと「お肉の販売」と「ひとり焼肉」で再出発されるみたいです。立地は、路面店で、近くには、人気の大型飲食店もあるところのようです。
精肉店が、一人焼肉の店をやる。面白い展開だと思います。
好きな肉を買って、一人で焼いて食べる。
おそらく、通常の焼肉店とは違い、かなり良い肉が提供できます。
新型コロナウイルスの影響で、新しい生活様式に合った店づくりが必要になっていますが、一人焼肉はこの条件に合っています。
ひょっとすると、今年は、一人焼肉がチャンスかもしれません。
すべてのものが悪くなるわけではなく、必ず中には伸びるものが出てきます。
その情報をいち早くキャッチし、活かして下さい。