【焼肉店の経営課題について】焼肉店の宴会コースは必要?

焼肉店の経営課題について】焼肉店の宴会コースは必要?

 

ホームページ調査を行っていると、トップページに宴会コースが載っている店があります。

 

まだ、宴会コースを売ろうとされているのでしょうか?

 

新しい生活様式では、大人数での食事は自粛。食事をする時は、席は横並び。会話もなるべくしないとなると、宴会はできません。宴会を推奨することもできません。

 

宴会ではないメニューの提案が大事です。

 

それに、宴会の予約はしばらく入らないでしょう。

 

また大皿から、単品注文がニーズに合っています。

 

早く、新しい生活様式に対応した営業・メニューを考えること。

 

そうすると、安くておいしい肉がきっちり食べれる店が有利です。