【和食・日本料理店の新型コロナウイルス対策について】会席・御膳などの値引き販売はどうか?

【和食・日本料理店の新型コロナウイルス対策について】会席・御膳などの値引き販売はどうか?

 

元々、宴会で売上を上げていた業態です。それが、新しい生活様式では宴会はできません。

 

そのため、少しでも売上を上げようと、会席・御膳などの値引き販売されているところがあります。

 

値引きでお客様が増えるわけでもなく、きびしいような気がします。

 

法事等も縮小して、最低限で行われています。もう、昔のような派手は売上の上げ方はできません。

 

仕出しの弁当なども、かなり縮小です。

 

今回の件は、高級店や職人が多い店ほど苦戦されています。

 

おいしい和食弁当の宅配などで、活路を見出さないと、将来が見えてこないような気がします。