【ある飲食チェーン店の新型コロナウイルス対策について】お酒を提供する業態はすべて休業・撤退？
居酒屋などのお酒を提供する店は、すべて休業されています。営業再開しても売上の見込みが立たないからでしょう。
でも、緊急事態宣言が解除されていますので、これからどうするか決断しないといけません。
業態を変えるのか、撤退するのか、頭の痛いところです。
しかし、遅くても今月末までには、何らかの判断が必要です。
お酒で売上を上げる、利益を出すというビジネスモデルが、利かなくなっています。
時代に合わせた業態開発が必要になっています。