【飲食店のアフターコロナについて】売上が半分になってもやって行けるかどうか?

【飲食店のアフターコロナについて】売上が半分になってもやって行けるかどうか?

 

例えば、高級出来立てジュース専門店、今までは好調でしたが、新型コロナウイルスの影響で、かなり苦戦されています。

 

営業を再開しても売上は戻っていません。以前の半分も売れていないようです。

 

そうすると、経営者としては、売上が半分になってもやって行けるかの判断が大事です。

 

売上は元には戻らない。どこまで戻るかを考えて経営する必要があります。

 

それが、アフターコロナ経営です。