【飲食店のアフターコロナについて】和食専門店・鍋料理専門店が本格的に弁当屋になる時かも？
急に舵を切って、店内飲食ではなく、弁当の新聞折込チラシを入れられた和食専門店もあります。
営業再開をしても、お客様の入りが悪く、弁当に軸を置かれたようです。
今秋冬の鍋も期待できません。宴会は禁止、大人数での食事も自粛となると、違った方向のものを考える必要があります。
ダラダラと赤字のままで営業は良くないです。
本格的に弁当に力を入れること。
まずは、そこにかかっているような気がします。
【飲食店のアフターコロナについて】和食専門店・鍋料理専門店が本格的に弁当屋になる時かも？
急に舵を切って、店内飲食ではなく、弁当の新聞折込チラシを入れられた和食専門店もあります。
営業再開をしても、お客様の入りが悪く、弁当に軸を置かれたようです。
今秋冬の鍋も期待できません。宴会は禁止、大人数での食事も自粛となると、違った方向のものを考える必要があります。
ダラダラと赤字のままで営業は良くないです。
本格的に弁当に力を入れること。
まずは、そこにかかっているような気がします。