【飲食店のアフターコロナ対策について】これからも売上が維持できそうな業態だけ残して、その他の業態は一斉に閉店

【飲食店のアフターコロナ対策について】これからも売上が維持できそうな業態だけ残して、その他の業態は一斉に閉店

 

今後、売上を維持したり、伸ばすのが難しいと判断した業態は、即撤退が妥当な判断だと思います。赤字のまま営業を続けることはできません。

 

本当にこれからも売上が上がる業態だけ残す。

 

ただし、これでは、縮小するだけなので、新しい業態開発や新しいビジネスを興す必要があります。こちらも同時に考えないといけません。

 

新型コロナウイルスの影響で、飲食業界は大きく変わりました。変わることができないところが、苦戦します。

 

早めの決断、それにかかっています。

 

一旦整理して、次のチャンスを狙う。

 

それが、良いと思います。