【飲食店のアフターコロナ対策について】肉メニューを安くする

【飲食店のアフターコロナ対策について】肉メニューを安くする

 

ある食堂チェーン店が、ステーキ定食780円を出されました。おそらく、当たるでしょう。

 

集客・売上アップには、肉メニューを安くするのが一番効果があるからです。

 

迷ったら、困ったら、肉メニューを考えて下さい。それと、何か一つでも肉メニューを安くする。

 

これが、立て直しの一つの方法です。他の食材と比べて肉はロスが少ないです。

 

肉メニューに強い店を作る。それが、繁盛店づくりの法則です。

 

肉メニューが安くなっているかどうか?そこでお客様は入店を決められます。