【弁当の売上アップについて】弁当の看板やタペストリー

【弁当の売上アップについて】弁当の看板やタペストリ

 

最初は、売上が激減したので、仕方なくやっていた弁当ですが、弁当を主力にしないと売上が上がらなくなっています。まだまだ、店内で飲食するのを控える方が多いからです。

 

だから、今のままでは良くないです。まずは、店頭に看板やタペストリーが必要です。大々的に、弁当を販売していることを知ってもらう。

 

チラシを入れられる店もありますが、それだけではまだまだ。普通の店づくりと同じように、弁当を売る場所づくりが大事です。

 

店に投資するような感覚で、弁当にも投資が必要です。

 

弁当も第二段階に入っています。どこまでブラッシュアップできるか、そこにかかっています。