【飲食店のアフターコロナについて】脱居酒屋が大テーマ!

【飲食店のアフターコロナについて】脱居酒屋が大テーマ!

 

今までは、居酒屋が一番儲かっていて、新規開店も多かったです。ところが、新型コロナウイルスの影響で居酒屋が一番苦戦しています。

 

若者は、三密を嫌い、外や路上でお酒を飲んでいます。そのため、お客様の利用が減り、宴会もないです。

 

居酒屋というビジネスモデルが崩れています。これからは、脱居酒屋が課題です。

 

どう変えるか?何を始めるか?それを考えないといけません。

 

気楽に、居酒屋でも行こうかといっていた時代ではなくなっています。

 

居酒屋が一番敬遠されています。

 

脱居酒屋が上手く行った店が、伸びそうな気がします。