【アフターコロナのラーメン店経営について】通販で売上を上げる

【飲食店のアフターコロナについて】肉弁当屋になろう！

よく、どんな弁当を出せば良いですかと相談があります。一番売れるのは、やはり焼肉弁当です。それも炭火焼の焼肉弁当。他店が真似できないくらい完成度を高くする必要があります。

また、弁当を一つの業態として考えるならば、肉弁当屋が良いです。肉メインの弁当がいくつか販売されている店です。お客様にもわかりやすいですし、肉弁当の方が売れます。

これからは、こういった業態づくりが大事です。

脱飲食店、それが一つの大きな課題です。