【私が飲食店様におすすめしている提案について】肉系の弁当を販売して下さい

よく、コロナの影響で売れないので、業態を変えたいとか、店を直したいという相談がありますが、新しい生活様式に合わせて営業すると、売上は半分以下になります。

だから、店内飲食で売上を伸ばすことは、もう無理です。

一方、弁当を始められて、驚異的な数を売られる店が出てきています。それに、弁当の販売数に上限はないです。外回りの営業をして大量注文を取ってくると、売上はグン！と伸びます。

1日100個以上の弁当が売れます。

そうすると、後は、この肉系の弁当を作れるかどうかです。

そこで、見極めて下さい。

理由は、肉系の弁当でないと1日100個以上売れないからです。

そこまで、私の話をお聞きになられて、どうされますか？

これが、今の飲食店立て直しの一つの答えです。