【カフェ・バーのアフターコロナの相談より】業態を変えた方が良いですか？

最近、最先端のいろんなカフェやバーが出てきました。一番人気の業態で、やりたい方でいっぱい。

ところが、新型コロナウイルスの影響で、カフェやバーが一番影響を受けています。どんなに対策を行っても、売上は元には戻りません。

そうすると、業態や商売を変える必要があります。

頭の中ではわかっていても、なかなかそれが決断できません。

繁盛していた時のイメージがあるため、余計に決断が遅れます。

この状況がしばらく続きます。落ち着くまでは、違う形のものを考えられた方が良いです。

赤字のまま営業続けるのは良くないです。

変わったところ、変えることができたところが、伸びます。