【ラーメン店のオープンについて】麺上げは、店主が行う

【ラーメン店のオープンについて】麺上げは、店主が行う

 

今、ラーメン店では、誰が麺上げをしているか、そこを見られています。SNSにもそのことが投稿されています。

 

店主の麺上げ、それが大事です。誰にも任さず、常に自分でやる。それが、チェーン店やライバル店との違いです。

 

特に、オープン時は大切です。腕を振るって下さい。その姿をお客様は、見たがっています。