【バル業態の方からの相談より】バルを止めてどうするか?

【バル業態の方からの相談より】バルを止めてどうするか?

 

今年開業した方、あるいはすでに数年営業されてきたバル業態の方からの相談が多くなっています。一時、バル業態は大人気で、出店される方が多かったです。

 

ところが、コロナの影響で、営業を自粛し、営業を再開しても売上が上がらない。特に、三密を防ぐ、新しい生活様式に合わせた営業スタイルが取れないところが多いです。

 

今春オープンされた店もこれからどうすれば良いか、悩んでおられます。

 

まず、今の状況では、バル業態を続けるのは難しいと思います。そうすると、今の物件で他の飲食業ができるかどうか判断しないといけません。

 

また、次にやりたいビジネスを探すこと。今の物件でなくても、繁盛しそうな物件を探した方が良いかもしれません。

 

理由は、繁華街やオフィス街が好立地ではなくなっているからです。アフターコロナに合った立地探しをすべきです。

 

オープンして数か月で撤退というのは痛いですが、続けても赤字が膨らむだけなら、早く決断された方が良いです。

 

バルにどこまでこだわりますか?

バルで売上は上がりますか?

 

そのことをもう一度考えてみて下さい。