【焼肉店のアフターコロナのオープンについて】味付け肉のテイクアウト
ある焼肉店のオープンチラシが入っていました。なんと、そこには、味付け肉のテイクアウトも記載されています。
最初から、店内飲食だけでなく、テイクアウトも強化するつもりです。
これが、アフターコロナの戦略なのかもしれません。店内営業だけでは限界があるため、テイクアウトを伸ばす。
大阪では、週末は家庭で焼肉をされる方が多いです。本格的な焼肉店の味が楽しめたらラッキーです。それに、その店の味付けされた肉なら、大満足です。
どの飲食店も、テイクアウトを狙わないと売上は上がりません。
どういうテイクアウト商品を作るか、そこにかかっています。