【経営相談より】ワインバーを営んでますが、かなり状況厳しく、業態変えるか迷ってます。
業態変更は、された方が良いと思います。また、違う場所でワインバーというのも厳しいでしょう。
そうすると、今の場所で業態を変えて営業をするか？全く違う立地を探して営業すか？です。
また、もし業態変更する際の業態は決まっているでしょうか？
飲食店ではない商売も考えた方が良いです。
コロナの影響で、飲食店はガタガタです。おそらく、元の売上には戻らないでしょう。
そのため、弁当屋に変えられた方もおられます。
ひょっとすると、飲食業以外の方が、可能性が高いかもしれません。
次の業態を見つけることが大事です。