【弁当の売り方について】魚系の弁当は必ず１つは必要？
肉系の弁当を揃えているのに、どの店も必ず1つは魚系の弁当があります。焼き鯖弁当などが多いです。
たまには、魚が食べたい？
家族の中で肉が食べれず、魚が好きな人がいる？
なぜか、魚系の弁当を隅に入れられています。
ただし、焼き鯖弁当や鯖煮弁当は、元々人気があります。1日個数限定で販売されている店もあります。
だから、魚系の弁当を販売した方が良いのかどうか、悩みます。
魚は、どうしてもロスになりやすいです。1日の販売数の見込みを正確に読んで販売することが大事です。
後は、店主・オーナーの考え次第です。