【弁当の商品戦略について】黒毛和牛焼肉弁当で勝負!

【弁当の商品戦略について】黒毛和牛焼肉弁当で勝負!

 

よく、いろんな飲食店様から、アフターコロナの相談がありますが、いつも焼肉弁当をおすすめしています。

 

焼肉弁当だと少し高くなりませんかとおっしゃいますが、少し高くても焼肉弁当は売れます。

 

おそらく、みなさんワンコイン弁当を考えておられると思います。しかし、ワン今弁当だと配達向きの弁当ではないです。

 

配達までしてもらって食べたいと思う弁当は、1,000円を超える弁当です。

 

また、輸入肉を使えば、1,000円以下で作れます。しかし、それでは、面白くないです。

 

黒毛和牛を使って、本格的な焼肉弁当を作る。当然、ブランド力もあります。

 

価格は、1,500円~2,000円。

 

月曜日に予約注文すると、日曜日で肉がすべて売り切れて、肉の入荷待ちというような現象も起きます。

 

ワンランク上の焼肉弁当。可能性大です。

 

焼肉店に行かなくても、同レベルの焼肉が食べれる弁当、人気です。