【弁当の立て直しについての相談より】弁当の立て直しやリニューアルの期間は、どう考えればよいですか?

【弁当の立て直しについての相談より】弁当の立て直しやリニューアルの期間は、どう考えればよいですか?

 

営業しながら、少しずつ変えていくという方法と、数日休んで一気に変えていく方法があります。大事なのは、売れる弁当に変えること。それと、無駄なことは一切しない。例えば、付け合わせに力を入れても売れません。

 

売れるようにするためには、肉系の弁当に変えて下さい。

 

それと、弁当のリニューアルというのは、弁当の中身を変えるだけでなく、売り方も変えます。

 

店頭で売るだけでなく、大口予約の注文が入るようにします。そのためには、チラシを作って会社や事業所・施設などを回ります。

 

また、SNSを使って宣伝します。これをやっている店はほとんどないですが、重要です。

 

弁当の立て直しは、これらすべてのことを見直します。

 

ほんの少し変えて売上を少し上げるのではなく、劇的に変えて売上を大きく上げます。

 

弁当はこれから大きなチャンスです。

 

是非、今のうちにリニューアルを行って下さい。