【飲食店のアフターコロナ対策について】変わったメニューを作り過ぎです。主力メニューになるものをしっかりと作る。

【飲食店のアフターコロナ対策について】変わったメニューを作り過ぎです。主力メニューになるものをしっかりと作る。

 

何とか集客したいからと言って、変わったメニューを作り過ぎです。これでは、定番メニューにならないでしょう。それに、すぐに飽きられます。

 

商品開発・メニュー開発で大事なのは、これから柱になしそうなものを作ることです。

 

奇抜なものは、すぐにダメになります。

 

こういう時こそ、焦らずじっくりと作って下さい。

 

変わったメニューのフェアも厳禁です。

 

手を出したくなっても我慢すること。

 

商売は、王道が一番です。