【飲食店の弁当の販売について】ごはんなしのおかずだけが売れる
弁当が夜も売れるようになっています。コンビニ弁当ではなく、飲食店の手作り弁当がやっぱり人気です。
それと、弁当だけでなく、おかずも売れています。手作りのちょっとしたおかずやお酒のつまみが欲しいところ。
それと、女性の方は、夜はごはんを食べられません。そのため、好きなおかずだけ買って帰られます。特に、揚げ物は家では作らないのでよく売れます。
弁当が売れ出したら、次はおかずを狙うこと。
これが、売上を上げる秘訣です。