【四連休の飲食店の状況について】宴会や団体客が戻っていない
四連休、かなり人が出て、コロナ前に戻ったところが多々あったようです。
ところが、飲食店では、宴会場が全く予約が入っていません。若い人やファミリーの方が、ランチで利用するだけ。これでは、売上は上がりません。
それに、これから先も宴会場に予約が入ることはないでしょう。忘年会や新年会も期待薄です。
コロナが完全に終息するまでは、宴会をする方はいないでしょう。
ビジネスモデルが変わりました。宴会で売上を上げるビジネスモデルが通用しません。
大箱で人が多くは入れる店が有利でしたが、それが一番不利になっています。
何か新しいことを考えないと、経営的にきつくなって行きます。