【飲食店様の悩みと決断について】何か変えんとあかん。気持ちが前向きになっているかどうか？

問い合わせがあり、飲食店様に訪問させていただくと、みなさん、「何か変えんとあかん」とおっしゃいます。

そのきかっけを作るために、私を呼ばれます。

本当に、飲食店の売上はもう元には戻りません。何か新しいことをする必要があります。

しかし、全く異なることはできません。料理を作ることで何かできないかを考えて下さい。

そうすると、今一番売れているのは弁当です。弁当販売に参入して下さい。

弁当は嫌だという方もおられますが、弁当で伸ばすのが良いです。

店をリニューアルしても、業態を変えても、そんなに効果はないです。

弁当・テイクアウト、宅配を伸ばす。これが、最善の策です。

あとは、決断だけです。