【飲食店の店主の声より】わしは、弁当を作るために調理技術を磨いてきたのではない

【飲食店の店主の声より】わしは、弁当を作るために調理技術を磨いてきたのではない

 

何十年も鍛え続けてきた調理技術。弁当を作るためではないというのはわかりますが、今の営業スタイルだけで、売上は上がるでしょうか?おそらく、どんどん下がって行くお思います。

 

どこかで切り替えることも大事です。新しいことにチャレンジしないと売上は伸びません。

 

弁当だけは、絶対に嫌だと言っていると、本当に厳しくなります。

 

今まで培ってきた調理技術、今度はどこにも負けない弁当に使って下さい。

 

売上回復は、気持ちの持ちようからです。