【弁当の商品づくりについて】ごはんがおいしくないと売れない。クレームが来る。

【弁当の商品づくりについて】ごはんがおいしくないと売れない。クレームが来る。

 

弁当で大事なのは、おかずですが、ごはんも要チェックです。

 

最近多いクレームがごはんです。ごはんが固いと言われるそうです。言われるのはまだ良い方。何も言わないお客様は、二度と利用されません。

 

また、弁当だからと言って、安い米を使うとこういうことが起こります。

 

売れている店は、弁当の販売と同時に、今まで使用されていた米よりも高い米に切り替えておられます。

 

この気合だけでも違います。

 

自信を持ってごはんがおいしいと言えるかどうか、そこにかかっています。

 

米やごはんに迷ったら、〇〇産こしひかりを使用されるのが良いです。