【弁当の価格について】弁当の価格が下がってきている

【弁当の価格について】弁当の価格が下がってきている

 

高級大手飲食チェーン店でも弁当の価格が下がってきています。価格帯は、1,800円~2,5000円です。

 

仕出し弁当よりも下の価格です。仕出し弁当もこの価格に合わさないと売れないでしょう。

 

だんだん、売れ筋価格がわかってきています。弁当に2,000円以上は、基本的に使いません。

 

それと、リピートさせたいなら、高過ぎる弁当は作らないこと。

 

理想は、1,200円~1,500円の弁当です。ここが、売れ筋価格になれば、売上は上がります。

 

どの価格帯で勝負するか、各店違いますが、戦略が大事です。

 

しっかりと、売って行く価格を見つけることが大切なような気がします。