【サンドウィッチについて】サンドウィッチはビジネスにならない

コロナの影響で、弁当やテイクアウトを始める店が増えていますが、サンドウィッチ専門店は恩恵をあまり受けていないような気がします。

まず、サンドウィッチでは、大口注文がないです。予約注文というのがありません。店頭で、来店されたお客様に商品を販売するだけです。

だから、大きな売上にはなりません。

健康志向で、野菜たっぷりのサンドウィッチが売れそうな気もしますが、実際には、肉好きの方のほうが圧倒的に多く、こちらの方がビジネスになります。

また、店頭でパンなどを選べたり、トッピングできたりするスタイルでは、数をこなせません。

そこそこ売れても大きな売上にはならないビジネスモデルかもしれません。