【コロナ禍の宅配について】サラダの宅配がない

【コロナ禍の宅配について】サラダの宅配がない

 

サラダを食べたいと思っても、サラダの宅配はないです。そういう専門店もないです。

 

サラダは、鮮度管理が難しく、お客様が納得するレベルのものを提供するのが難しいです。

 

また、意外と原価がかかり、相場が大きく変動する商品です。

 

それに、他のメニューを作るよりも手間がかかるかもしれません。

 

さらに、ソースがオリジナルでいくつもあっておいしくないと売れないと思います。

 

だから、どの店もサラダの宅配に力を入れません。

 

マーケットはあるようで、厳密に計算すると、採算が合わないような気がします。