【コロナ禍の飲食店の開業について】修業して独立?ができない?

【コロナ禍の飲食店の開業について】修業して独立?ができない?

 

修業自体ができません。受け入れてくれる店があるかどうか?

 

自分の店を持つというのが一つの夢でしたが、それが厳しくなっています。

 

もう、脱サラして簡単に飲食店を開けなくなっています。

 

独立開業するなら、飲食店以外が良いかもしれません。

 

ただし、ラーメン店のオープンは、今まで通りです。それに、好立地ではないところ、駐車場がないところで、開業です。

 

味さえ良ければ、お客様は来店されるからだと思います。

 

また、これからは弁当やテイクアウトの研究をすべきです。そこに、大きな可能性があります。

 

飲食店よりも弁当屋の方が、良いかもしれません。