【喫茶店の経営について】喫茶店の日替わり弁当

【喫茶店の経営について】喫茶店の日替わり弁当

 

街中には、駐車場がない、繁盛されている喫茶店がたくさんあります。モーニングだけでなく、ランチも人気です。

 

ところが、コロナの影響で、店内になかなか入ってくれません。そこで、どの店も日替わり弁当を販売されるようになっています。

 

1個600円前後。それが、平均価格です。

 

日替わり弁当が評判になれば、近くの方からまとまった予約注文が入ります。

 

あとは、中身・内容次第。

 

お昼は、手作り弁当を買われる方が増えています。