【飲食店の出店戦略について】弁当・テイクアウトが売れる店

コロナの影響で、飲食店経営が大きく変わってきています。店内飲食よりも弁当やテイクアウトが主になっています。

そのため、出店も今までのとは違い、弁当やテイクアウトが売れる店を最初から作る必要があります。

だから、弁当やテイクアウト向きでない店は苦戦が予想されます。

えっ！それでは飲食店ではなく、弁当屋？

しかし、客席数を開けたり、制限して営業すると、どうしても目標売上には行かないです。それに、東京では終電までが早くなるそうです。

世の中の流れを読んで商売や経営をすることが大事です。

飲食店の出店戦略も一から見直した方が良いです。