【焼肉店の差別化戦略について】炭火焼き・七輪焼きが最高の武器になる

焼肉店差別化戦略について】炭火焼き・七輪焼きが最高の武器になる

 

折角、最高級の黒毛和牛を提供していても、おいしく焼ける焼台でないと残念。

 

お客様は、肉質だけでなく、焼台で店を決めるようになっています。

 

そのため、炭火焼きや七輪焼きの店が好調です。

 

肉は、焼き方次第で味は大きく変わります。

 

焼肉弁当も同じで、炭火焼き・七輪焼きは香りが違います。

 

競争が激しくなってきていますので、焼台での差別化、大事になってきています。