【弁当売上の分岐点について】「お店の味を弁当に・・・」これができるかどうか?

【弁当売上の分岐点について】「お店の味を弁当に・・・」これができるかどうか?

 

家で外食をするというのが流行っています。しかし、この条件にあう料理と、合わない料理があります。

 

日本料理や和食居酒屋は、盛り付けも重要なポイントです。弁当の器に料理を入れると、引き立ちません。おいしく感じません。だから、弁当を作るのが難しいです。

 

一方、揚げ物や肉系の料理は、弁当にピッタリ!付け合わせや漬物も入っていない弁当があるくらいです。

 

弁当は、「お店の味を弁当に・・・」これができるかどうかで判断して下さい。